미세 더 스탠다드 키친 슈즈 리뷰 2023

나는 항상 내가 "신발을 신는 소녀"라는 사실에 굴욕감을 느꼈습니다. 그러나 어떤 자기 수치심에도 불구하고 나는 특정 검은색 플랫폼 프라다 부츠를 쳐다보거나(작년에 그들이 지나갈 때마다 알 수 있었습니다) 또는 올바른 요리사 신발을 찾으러 가는 것을 포기하지 않았습니다. 발목 지지대, 편안한 패딩, 미끄러짐 방지 그립, 16시간 근무 중에 필연적으로 부풀어오르는 발을 위한 넉넉한 발가락 상자를 제공할 수 있습니다.

프로 신발에 대한 큰 목표가 있는 것 같으면 그렇게 합니다. 몇 년 전까지만 해도 나는 전업 작가로 일했고, 속박되지 않은 민간인의 발은 내가 정말 좋아하는 신발을 신었습니다. 이제 저는 일주일에 50~60시간씩 서서 일하거나, 50파운드짜리 감자 냄비를 들거나, 서비스 중에 카운터 아래 냉장고를 향해 달려가거나, 제가 개인적으로 가장 좋아하는 일로, 쳐다보면서 달리는 일을 하는 라인 요리사입니다. 진정하세요. 왜냐하면 제가 뒤쳐져 있고 들키고 싶지 않기 때문입니다. 내 발에 좋은 오래된 RICE에 대한 욕구가 그 어느 때보다 강했던 적이 없습니다. (저는 거의 매일 달리는 선수로서 17년 동안 부엌 부츠 앞쪽에 발이 부딪히면서 몇 년 동안 많은 발톱을 잃었습니다.) 하지만 제가 신어본 네 켤레의 신발은 모두 저를 실망시켰습니다. 제가 9개월 동안 신었던 부츠는 전혀 부러지지 않았고 발 밑의 부드러움도 부족했습니다. 반면에 나막신과 미끄럼틀은 발목 부상을 위협하고 속도를 늦췄습니다. 나 다운.

그러나 나는 근무 후 오랜 시간 동안 구역을 구분한 인스타그램 스크롤을 통해 마침내 해결책을 찾았습니다. 바로 Mise의 매우 편안한 슬립온 주방화였습니다. 약간의 클릭을 통해 이 브랜드는 단 하나의 스타일, 즉 운동선수처럼 보이는 핏으로 눈에 띄는 Standard라고 불리는 아쿠아 슈즈 같은 슬리퍼로 출시되는 호스피탈리티 신발 분야에서 상대적으로 새로운 브랜드라는 사실을 알게 되었습니다. 추가 조사에 따르면 Mise의 창립자인 Erik Hernandez는 운동화 디자인에 대한 배경 지식을 갖고 있으며 혁신과 성능 중심의 정신을 레스토랑 세계에 도입하기를 원했습니다. 나는 한 켤레를 얻었고 그 이후로 뒤돌아 보지 않았습니다.

이 신발에는 유연한 가죽 갑피가 있어 통기성이 뛰어나고 천공된 네오프렌 개구부가 있어 발목을 안전하게 감싸줍니다. 발가락 부분은 내가 가장 좋아하는 운동화와 비슷하게 엄청나게 넓습니다. 밑창은 일부 나막신처럼 높지 않습니다. 저는 이것이 굴린 발목을 위한 확실한 방법이라는 것을 알았습니다. 쿠셔닝은 단단함과 거품 사이에서 하루 종일 지지력을 제공하며, 트레드는 싱크대에 고인 신비한 액체를 견딜 수 있을 만큼 접지력이 좋습니다. 결정적으로, 아침에 일어나서 일을 할 수 없는 사람들을 위해 고정되지 않는 디자인은 근무 시간 전에 빨리 신을 수 있다는 것을 의미하면서도 여전히 적절한 레이스업 운동화의 지지력을 제공합니다. 그리고 영리하게도 신발이 닳기 시작하면 신발을 교체하기 전에 가죽 갑피나 밑창 인서트만 구입하여 신발의 수명을 연장할 수 있는 옵션이 있습니다.

일반적인 버켄스탁보다 더 날렵할 수도 있지만 그 모양이 모든 사람에게 적합한 것은 아닙니다. 그러나 푹신한 North Face 노새 한 쌍을 사러 집으로 돌아오는 gorpcore 취미꾼에게는 그것은 실용적이고 추악하고 멋진 틈새 시장에 적합합니다. 나는 원래의 주방 부츠의 모습과 쿵쿵거리는 모습이 그리워진다는 것을 인정합니다. 하지만 나는 갈라진 발톱과 마비된 새끼발가락을 언제든지 미제스와 교환할 것입니다. 하지만 브랜드에서는 고무 밑창과 꼬집지 않는 핏을 갖춘 첼시 부츠 버전이 2024년 여름에 출시될 예정이라고 말합니다.

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